滑蛋虾仁

作者： 蔡氏盖饭

用料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 个
• 油 适量
• 盐 适量
• 小葱 根
• 糖

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

处理好虾后 把虾仁用少许（半小勺）盐腌制五分钟

步骤 2

鸡蛋打散 成蛋液 加半小勺盐

步骤 3

虾仁加入一小勺生粉 抓匀

步骤 4

锅中倒油烧至五成热 放入虾仁 至变色 加入鸡蛋 放入半勺糖 一勺盐 蛋液炒两下即可，保持蛋液润滑 可撒些小葱花

菜谱创建时间：2017-03-06 23:08:00