茴香陷儿饺子

作者： 蔡氏盖饭

用料

• 茴香 500克
• 猪肉（五花肉） 250克
• 姜 3CM一截
• 面粉
• 葱 10CM一截
• 蒜 2瓣
• 生抽，老抽，料酒，食用油，盐，鸡精，香油，胡椒粉，蚝油

茴香陷儿饺子的做法步骤

步骤 1

和面后盖湿屉布醒面

步骤 2

茴香切碎，葱姜蒜切碎

步骤 3

肉馅儿放葱姜蒜末，加入生抽、老抽、料酒少许，油（多放点）

步骤 4

加入茴香，搅拌，多放点香油和少许胡椒粉，半勺鸡精两勺盐，可以放点蚝油，再继续按一个方向搅拌

步骤 5

醒面后搋面，切两半，一半继续盖好，另一半继续搋面，揉成长条，切成一个一个的面团包饺子用。

步骤 6

小面团擀成饺子皮

步骤 7

包饺子

步骤 8

烧一锅水，水开下饺子，可以用按一下饺子，水再开后加入半碗凉水，如此反复三次，水再开后捞出饺子。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2019-09-11 20:02:13