卡通花样馒头

作者： GraceV9

很多朋友问：蒸出来的馒头会变色的问题，特别是玫红色；这里统一说一下，新鲜的甜菜根加少许水（加水量以搅拌机能均匀转动为准），搅成泥过滤出汁水就可以直接和面了。蒸出来就是图片上这样。

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 砂糖 25克
• 南瓜 150克
• 菠菜 125克
• 甜菜根 半个
• 草莓 7颗

卡通花样馒头的做法步骤

步骤 1

先将南瓜蒸熟，菠菜（只要绿叶🍃）焯水，甜菜根加少量水打成果茸过滤，草莓🍓加一点牛奶和水打成果茸，红、黄、绿、粉红🌈四色备用

步骤 2

400克面粉、4克酵母，25克白糖分成四等分，分别加入不同颜色的果蔬汁，反复揉光面团，醒发2小时…

步骤 3

用模具刻出自己喜欢的形状，用不同的颜色点缀，高颜值的花样馒头初步形成

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

大火蒸6分钟即可出锅。

步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2017-03-06 23:06:55