浓郁的豆乳泡饭

作者： 渚熏"17th

把茶泡饭的茶换成豆浆，浓郁程度×10，同理，汤泡饭也可以用豆浆代替，你们可以试试！ 想法始于想吃茶泡饭，但是懒得冲茶，正好买了豆浆，就特别作的用豆浆代替了茶，想着不好吃就都倒掉。结果出奇的好吃，第一次做了个咸口的，放了点雪菜，后来再做买得豆浆里有糖，吃起来就略甜了，不过不影响浓郁。 然后没买到渍梅，随便凑合着吃了好几次。

用料

• 米饭 适量
• 豆浆/豆乳 150ml(根据米饭的量调整)
• 酱油(建议蒸鱼豉油或日本酱油) 适量
• 盐 少许(可不加)
• #topping
• 渍梅 一颗
• 香松(可用海苔丝加芝麻替代) 适量
• 芥末 一点点(可不加)
• 木鱼花 适量(可不加)

浓郁的豆乳泡饭的做法步骤

步骤 1

米饭（建议热的）加酱油、盐和自己喜欢的topping

步骤 2

加热豆浆/豆乳，不需要沸腾，但建议尽量热一些

步骤 3

沿碗壁倒入热豆浆/豆乳，大概到米饭的2/3的位置就好，也可以多加一点

浓郁的豆乳泡饭的小贴士

1.豆浆我个人更喜欢无糖的纯豆浆，可以加火腿什么的做成咸的，不过那种甜豆浆也好吃就是了，浓郁的程度是一样的； 2.豆浆加热建议提高温度，一来比较卫生，主要还是能去豆腥味； 3.我记得买过一种茶泡饭的干调料，里面都拌好的，一包搞定。

菜谱创建时间：2017-03-05 15:37:15