红糖姜枣膏

作者： 毛融融682

之前曾经买过黑糖姜枣砖，是泡着水喝，有姜丝辣辣的味道，还有黑糖甜甜的味道，它们俩凑一起刚好可以驱寒还有暖宫，还能缓解痛经。我一到大冬天就手脚冰冷，睡前必须泡脚才能睡得着，不然即便进入被窝半小时，仍旧会冰冷得不得了。 心血来潮试了一下，比例和材料都是随心量的，没想到出来味道特别好，同事朋友都特别喜欢，之后便自己做起小卖买来。现在很多客人都是当初的同事朋友同学介绍来的，没有添加剂，也特别养生，对寒咳也有疗效，这种喜欢，互相分享，还能赚钱的方式我很是满足。没有什么技术而言，只是确实花点功夫。

用料

• 枣 20颗
• 红糖 1000克
• 小黄姜 500克

红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

准备黑糖

步骤 2

准备小黄姜 洗净后去皮

步骤 3

准备红枣 去核后用料理机打碎 放着备用

步骤 4

去皮后的姜也用料理机打碎放着 然后放入炒锅中稍微炒一下 炒到水分不是很多即可 捞起来备用

步骤 5

把黑糖放入锅中 不停搅拌 最好选不粘锅 没有也可以平常做饭的炒锅 切记整个步骤都要不停搅拌 直到糖全部熔化

步骤 6

加入炒好的姜蓉 搅拌 注意要用最小的火

步骤 7

姜蓉差不多和糖浆熔在一起的时候加入准备好的红枣碎 和糖浆继续搅拌熔合

步骤 8

一直不停地搅拌 直到感觉越来越粘稠便可以停火出锅了

步骤 9

成品

步骤 10

等凉透后装进玻璃瓶保存，贴上我的小标签 完美

步骤 11

冲上暖暖的一杯❤️

红糖姜枣膏的小贴士

1、建议姜都买小黄姜，比较辣，够味道。实在没有可以选用别的，但必须稍微没有那么多水分的。 2、炒姜时要用最小火，否则容易炒焦。 3、熔糖和煮的过程必须用最小的火，糖浆一粘到底比较麻烦，而且容易焦。 4、全程不能添加一滴水，所有容器保证干爽，否则影响保存。 5、保质期常温可以在两个月左右，大家可以按照自己所需自行调整比例。 6、切记早上12点前喝，晚上不能喝。可以空腹。 7、有任何疑问可以加我v13717265682

菜谱创建时间：2017-03-05 13:25:13