蛋挞

作者： 沉下去才能浮起来

烘焙入门的佳品，操作简单方便又好吃！

用料

• 蛋黄 4个
• 稀奶油 100ml
• 牛奶 100ml
• 炼乳 1勺
• 糖粉 20g
• 蛋挞皮 8个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前从冷藏室取出，常温解冻。取出容器，依次加入蛋黄、牛奶、稀奶油、糖粉、炼乳，用手动打蛋器搅匀。

步骤 2

将搅匀的蛋挞液罐入塔皮中，8-9分满即可

步骤 3

将烤箱调至230度预热之后，放入蛋挞烤至15-20分钟即可，依据自己喜欢的美人痣程度和嫩老程度调整时间。

步骤 4

最喜欢蛋挞的美人痣了，美美的！

蛋挞的小贴士

4个蛋黄可以改为2个全蛋，但是全蛋烘烤的延展性没有全蛋黄好，全蛋的口感跟鸡蛋羹一样，全蛋黄会更嫩些，追求完美口感的还是建议全蛋黄。

菜谱创建时间：2017-03-05 11:28:57