韭菜茄夹（外婆味道）

作者： 馋鼻子小姐姐

夏天傍晚，外婆常常做韭菜茄夹给我们，围着煤炉，做好一个吃一个，好想念外婆的味道，现在轮到我来做了😄！

用料

• 长茄子（略粗）
• 韭菜
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 胡椒粉
• 油

韭菜茄夹（外婆味道）的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋加水和匀，稍厚些。

步骤 2

茄子两个一组不切断，留着夹菜。

步骤 3

韭菜加盐，少许油拌匀，也可以加猪肉，鸡蛋碎，夹好。

步骤 4

裹上面糊小火炸金黄色盛出，大火复炸一遍即可。

步骤 5

装盘。

韭菜茄夹（外婆味道）的小贴士

没想放太多佐料增香，纯粹的本味。

菜谱创建时间：2017-03-04 17:05:13