快手泰式炒河粉Phad Thai

作者： 李唯唯fairypiggy

用料

• 豆腐干 1块
• 虾仁/鸡肉粒 适量
• 鸡蛋 一个
• 豆芽菜 一小撮
• 韭菜 一根
• 泰式米粉 一团
• 蚝油 一大匙
• 鱼露 1/2大匙
• 棕榈糖 1/2茶匙

快手泰式炒河粉Phad Thai的做法步骤

步骤 1

豆腐干切成小方块

步骤 2

韭菜切段

步骤 3

蒜粒连皮切碎

步骤 4

豆芽、韭菜、豆腐干、蒜、花生米、虾米干都准备好

步骤 5

中火倒油入锅，将豆腐块炒至黄色发黄，下蒜粒炒出香味

步骤 6

加入虾仁或者鸡肉粒翻炒，再加入一只鸡蛋，迅速用锅铲切碎鸡蛋，翻炒

步骤 7

放入泰式河粉，将一大匙耗油，1/2大匙鱼露和1/2茶匙糖和少许水混合均匀后倒入，迅速翻炒

步骤 8

最后加入豆芽和韭菜，翻炒片刻

步骤 9

装盘后撒入花生碎和虾米干，放半颗青柠伴碟即可

快手泰式炒河粉Phad Thai的小贴士

1、上菜时加入新鲜的蔬菜 2、正宗泰式炒粉加的糖是棕榈糖，买不到也可以用普通糖代替

菜谱创建时间：2017-03-04 00:21:36