爽口儿菜

作者： 白开水的平淡

第一次吃这个菜是在亲戚家，仔细问了做法，回家模仿成功。这个菜爱吃的人不少也跟大家交流过，有人说用盐腌制一会去炒，但发现一点都不脆了，所以还是亲戚家的做法做好吃😋

用料

• 儿菜 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 红椒 半个

爽口儿菜的做法步骤

步骤 1

真的就只需要油和盐，炒鸡健康的吃法。第一步就是将儿菜掰小一点放入烧开的水中略煮。

步骤 2

水煮沸后将儿菜捞出马上放到冷水中，这一步非常重要，只有这样儿菜才会脆脆的。

步骤 3

将冷却的儿菜捞出，切成碎粒，用手挤干水分，这一步也很重要。

步骤 4

锅里放油，将挤干水分的儿菜和半个红椒粒倒入锅中，加点盐，翻炒片刻，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-03-03 23:17:01