自酿桑果酒

作者： i我是小妖

自从同事带了一瓶桑果酒回来之后就爱上了它的味道，小酌一口，这股浓郁的香味就盈了整个口腔……我是不大爱喝酒的，但是这股香味真的很诱人，远远的就能闻到香香甜甜的味道。特地向她赐教了方法，现下又是桑果成熟的季节，迫不及待地行动了(๑>؂<๑）

用料

• 冰糖 适量
• 白酒 3斤
• 桑葚 容器的五分四

自酿桑果酒的做法步骤

步骤 1

采摘，挑选黑色成熟的桑葚，更香甜。tips：注意哟，小心毛毛虫，摘的时候吓死宝宝了

步骤 2

清洗，挑选出残果。本人比较懒(๑˙ー˙๑)就不晾干水分了，直接用白酒再清洗一遍。这可是朋友教的方法喔

步骤 3

戴上手套用拳头用力按，尽量使桑果扁烂，我想到了很血腥的场面，哈哈´▽｀

步骤 4

紫红色，很像之前做葡萄酒的颜色

步骤 5

我这是十斤装的瓶子，记得提前瓶子把瓶子洗干净晾干，保证无油无水。 把压碎的桑葚放进去瓶子里，铺一层冰糖，再放一层桑葚，再铺一层冰糖。把白酒倒进去。（喜欢甜一点的可以多放些冰糖，这个没关系的）

步骤 6

用保鲜膜密封好盖上盖子即大功告成。 静泡一个月可以饮用，建议三个月到两年，香味更是浓郁。

自酿桑果酒的小贴士

桑果可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。 适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20～30颗（30～50克）。 1.桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。忌用铁器。 桑葚食用时因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。 2.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

菜谱创建时间：2017-03-03 20:45:29