冬瓜清洗干净表面杂质,带皮带籽切成块状。
切好的冬瓜放入锅中,加入红糖拌匀,腌制20分钟。
锅中加入500ml水和冰糖,开小火,开始煮冬瓜,煮约1小时,待汤汁粘稠,关火,滤去渣滓,留冬瓜汁。
喝的时候加水稀释就可以了。