鲜熘鸡丝

作者： 搞笑肉丸

用料

• 鸡胸肉、绿豆芽 各150g
• 料酒 2茶匙
• 白胡椒粉、鸡精 各1g
• 盐 2g
• 干淀粉 2茶匙
• 蛋清 1个
• 玉米油 2汤匙
• 水淀粉 3汤匙

鲜熘鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成5cm长的细丝，绿豆芽掐头去尾，洗净。

步骤 2

鸡胸肉加入蛋清，干淀粉，料酒抓匀。

步骤 3

盐，鸡精，白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。

步骤 4

中火烧热锅中的油至4成热，下鸡丝滑散至发白，加入绿豆芽炒几下，烹入芡汁，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2017-03-03 14:25:18