家常大炖菜

作者： EmilyDuDu

用料

• 白菜 适量
• 油豆腐
• 粉丝
• 腐竹节
• 鱼丸
• 盐 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 一只
• 蒜 适量
• 八角 半个
• 花椒 少许

家常大炖菜的做法步骤

步骤 1

泡腐竹粉丝两个小时。热水煮鱼丸。胡萝卜削皮切块。葱蒜切好。

步骤 2

煮熟鱼丸捞出。热锅加油。加八角大料葱蒜爆香。先炒胡萝卜油豆腐。加入白胡椒粉。加鱼丸粉丝。加入老抽料酒。加白菜后加入一小碗温水。

步骤 3

白菜软后再加入适量老抽调色。加入蚝油盐调味。最后加入粉丝，水。水加入到食材边缘。转小火 （6档）。白菜尝咸淡。

步骤 4

中火（7档）焖十分钟。

菜谱创建时间：2017-03-03 13:30:58