干煸四季豆

作者： 搞笑肉丸

用料

• 四季豆 1把
• 猪绞肉 30g
• 芽菜 1汤匙
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1枚
• 绍兴黄酒 1汤匙
• 生抽 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 白砂糖 1茶匙
• 油 300ml

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗好择好，掰成寸段，控干水分备用。姜蒜分别切碎备用。猪绞肉中加入黄酒和生抽拌匀。辣椒掰成小段。

步骤 2

锅中注入油，强火加热至微微起烟，放入控干的豆角段炸至表面微微起皱，颜色翠绿捞出控干。

步骤 3

锅底留底油，大火加热，放入姜蒜末和干辣椒段煸香，放入猪绞肉煸至肉末分散，放入芽菜继续翻炒片刻。

步骤 4

放入豆角，调入盐和白砂糖翻炒至国内不留汤汁即可。

菜谱创建时间：2017-03-03 11:38:19