菜角

作者： 专业音箱

家常美食早点

用料

• 面粉 200克
• 开水400 烫面
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 少许

菜角的做法步骤

步骤 1

把煎好的鸡蛋韭菜拌馅，要先放油

步骤 2

烫好的面分成50克的面团

步骤 3

擀成圆饼皮

步骤 4

从中间切段，成半圆饼

步骤 5

半圆饼对折捏紧边，放馅再把边捏紧

步骤 6

这样就好了

步骤 7

油要低温180度左右，拿筷子放油里，有泡下锅炸

步骤 8

炸至金黄色捞出

菜角的小贴士

烫好的面团要多揉几下，韭菜馅一定要先放油，花椒油可以不放，我个人喜爱这味，没有放别的调料是因为吃的就是韭菜本来的味道。希望能够帮助大家

菜谱创建时间：2017-03-03 09:39:12