乳鸽煲仔饭

作者： 懿晗

简单好做的煲仔饭😊，这样煲得饭QQ的，好好吃😄

用料

• 大米
• 鸽子 1只
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐
• 耗油 多一点
• 鸡粉
• 花雕酒 可有可无
• 姜丝
• 红枣碎 两颗

乳鸽煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米泡一小时，沥干水分

步骤 2

鸽子剁小块，放姜丝、红枣碎、盐、耗油、生抽、鸡粉、油、花雕酒搅拌均匀，腌十分钟左右

步骤 3

砂锅倒入米，少许盐，加水浸过米，大火煲开转中火，煲得差不多干转小火，倒适量酱油（生抽+老抽---4:1），放入鸽子，盖盖子，微火，15分钟左右

步骤 4

散上香葱香菜

乳鸽煲仔饭的小贴士

可以放自己喜欢的食材，步骤3不变，放红枣有点甜甜的，不喜欢吃甜的可以不放

菜谱创建时间：2017-03-03 01:51:11