超简单的松下面包机版白馒头

作者： 蟹子熊

买来松下面包机105，发现他真的很实用，除了做面包，我还经常做馒头，最开始是因为宝宝奶粉吃不完剩太多，想利用起来，作为一个南方人，没有任何面点经验。也是在下厨房看到了有面包机版的馒头方子，经过实践多次，和老公探讨总结，我稍微改良了一下，给各位厨友参考。其实也是给自己mark一下～

用料

• 中筋面粉 280g
• 水 130ml
• 酵母 2.5g到3g左右
• 橄榄油 3ml
• 婴儿奶粉 两勺
• 中筋面粉少许 20～30g左右
• 糖分 依个人口味添加

超简单的松下面包机版白馒头的做法步骤

步骤 1

面粉秤量280g，奶粉两勺，橄榄油3ml，倒入面包机桶内，如果加糖粉，可在这一步直接倒进去

步骤 2

酵母用温水化开，并加水至130ml，倒入面包机桶内

步骤 3

松下面包机105选择菜单10，开始

步骤 4

一小时后完成发酵，倒入少许面粉，大约30g左右，面包机菜单选择12，开始

步骤 5

取出面团，做成自己喜欢的馒头形状。二次发酵，等面团稍微大一点儿后，上锅蒸15分钟，过五分钟开盖。即可。

超简单的松下面包机版白馒头的小贴士

小贴士： 1 一般酵母放面粉量的1% 2橄榄油可以让馒头表面更光洁，而且蒸的时候不会粘的厉害 3一般水我放面粉量一半稍少一点儿，这样面包机不容易粘，面团好取出 4二次发酵不要发的太久，太久不筋道

菜谱创建时间：2017-03-02 16:46:05