🍓草莓酱🍓

作者： lulu1124

正是草莓当季的时候，赶快做几瓶超级好吃的草莓酱吧，无论是抹面包还是拌酸奶都超级赞，有时候我会用来冲水喝！屋子里满满的都是少女心的味道💜

用料

• 草莓 700克
• 柠檬汁 一个
• 冰糖 70克
• 细砂糖 60克

🍓草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

草莓摘去叶子，洗净

步骤 2

草莓洗净沥干水，切去蒂头，将每个草莓切成四块。将处理好的草莓放入一个大碗里，加入细砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱内腌制隔夜

步骤 3

将草莓连汁一起倒入锅中，加入冰糖

步骤 4

大火煮沸转小火，不停的用勺子搅拌，防止粘底

步骤 5

加入一个柠檬汁的量

步骤 6

小火煮至浓稠时关火

步骤 7

煮果酱的同时可以给果酱瓶消毒，取一口深锅，倒入适量的水，放入果酱瓶和盖子，大火煮开转小火煮10分钟，捞出沥干水分。果酱趁热装入消毒好的瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏保存。

🍓草莓酱🍓的小贴士

🍓 果酱煮好后要趁热装瓶； 🍓 柠檬汁的加入可以起到防腐作用； 🍓 砂糖和冰糖的份量根据自己的口味加量，不建议减量，因为糖可以增加保质期，所以接受甜食的朋友可以多加一些糖量。

菜谱创建时间：2017-03-02 15:19:32