空气炸锅 手撕包菜

作者： elvish

发现空气炸锅真的好好用

用料

• 圆白菜 半棵
• 蒜 瓣
• 蚝油 适量
• 干辣椒 个
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量

空气炸锅 手撕包菜的做法步骤

步骤 1

将包菜叶片洗净，撕碎，沥干水，放入炸篮里。（分了两次，一次炸厚叶片，一次炸薄叶片）

步骤 2

我用的喷雾菜油，喷到包菜叶片上，再拌匀一下，使每片叶子都均匀沾上一点油。炸锅开到200度预热五分钟，转到170度，厚叶片8分钟，薄叶片5分钟。（可随时开锅查看叶片状态并搅拌，见好就收。）

步骤 3

叶片炸好后盛出

步骤 4

另起一锅，放一丢丢油烧热准备炝锅。

步骤 5

放蒜（切粒）、干辣椒（切丝）、花椒粒、几片五花肉炝锅，然后倒入已炸好叶片翻炒，加酱醋蚝油拌匀调味。

步骤 6

盖锅盖闷一下，然后就可以出锅啦！

空气炸锅 手撕包菜的小贴士

厚薄叶片最好分开炸，不然薄叶片容易炸糊。苦苦的。

菜谱创建时间：2017-03-02 02:20:21