恩平特色汤地柏煲鳅鱼

作者： 520mandywu

地柏【性味归经】辛、微甘，平。 地柏的功效与作用：清热利湿，止血。恩平人喜欢用来煲汤。

用料

• 鳅鱼 2条
• 猪骨 250g
• 地柏干 一扎
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 蜜枣 3个

恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法步骤

步骤 1

地柏干洗干净，姜切片备用。

步骤 2

鳅鱼又称塘鲺，取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西，洗干净备用

步骤 3

地柏，鳅鱼，蜜枣，姜片还有猪骨放进去煲2.5小时

步骤 4

加入适量盐与油调味

恩平特色汤地柏煲鳅鱼的小贴士

猪骨一定要焯水

菜谱创建时间：2017-03-01 00:26:52