软糯枣糕

作者： 檞寄生程程

用料

• 大枣 90克
• 鸡蛋 3个（每颗大概50克左右）
• 红糖 40克
• 低筋粉 75克
• 植物油 35克
• 牛奶 80克
• 泡打粉 3克
• 熟芝麻 少许

软糯枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣提前浸泡，然后去核后用剪刀剪成丁

步骤 2

把大枣丁和牛奶混合放入料理机

步骤 3

打好的枣泥

步骤 4

整蛋打入干净器皿里面，用打蛋器高速打发到两倍大，如图

步骤 5

低筋粉、泡打粉过秤混合均匀

步骤 6

混合好的面粉筛入打发的鸡蛋液中

步骤 7

然后加入红糖、枣泥、植物油，用皮刮进行切拌，切勿搅拌，最后将混合好的面糊放入模具中，墩出气体，然后表面洒少许熟芝麻

步骤 8

烤箱130度预热五分钟，然后烤制45分钟出炉

步骤 9

出炉后倒着放在架子上，等待彻底凉后脱模

步骤 10

脱模枣糕外表酥脆，内心软糯

步骤 11

好吃的糟糕配上热牛奶，当作健康的早餐很不错哦

菜谱创建时间：2017-02-28 15:24:16