椰香羊肉汤

作者： Oo金阳

喜欢椰子和羊肉，喜欢喝汤却不喜欢所有药材味，喜欢原汁原味，不喜欢调料辅佐的味道～简单美味～

用料

• 羊肉 1000克
• 椰子 1个
• 马蹄 10颗
• 甘蔗 2节
• 玉米 1根
• 白萝卜 1根
• 红枣 10颗
• 枸杞 1把
• 花椒 1把
• 生姜 一块
• 水 适量

椰香羊肉汤的做法步骤

步骤 1

敲开椰子，椰汁备用，椰肉取出切块，同玉米，甘蔗，白萝卜清洗干净切块，一起放入炖锅中。（只要能炖汤的锅都行）

步骤 2

炒锅加油烧热，放入花椒和切丝的生姜，炒出香味再倒入切块羊肉，炒至肉表面变白，取出凉水冲10秒。再倒入汤锅中，加入备用椰子和适量清水，撒上红枣，枸杞，姜丝。上火炖汤～40分钟即可出锅。

步骤 3

这个是40分钟的汤，满屋子的香味，肉质嫩滑而Q。不要加任何调料，非常美味清甜～如果用砂锅炖锅12小时候更美味，肉质入口即化哦～一点都不油腻～

椰香羊肉汤的小贴士

1.羊肉用花椒炒过之后可以减轻味道 2.羊肉一定要泡半小时以上清洗，记住加入姜丝泡水哦～

菜谱创建时间：2017-02-28 12:08:57