烟熏枫糖烤翅

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 枫糖浆 63ml
• 烟熏烧烤酱 63ml
• 烟熏甜椒粉（smoked paprika) 15ml
• 洋葱盐 5ml
• 鸡翅 1.5kg
• 辣椒酱 20ml
• 韭菜碎 60ml
• 酸奶油 83ml
• 芥末籽酱 20ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

烟熏枫糖烤翅的做法步骤

步骤 1

枫糖浆、烧烤酱、甜椒粉、洋葱盐拌匀。鸡翅铺一层，浇上酱汁搅拌均匀，盖盖冷藏至少6小时。如果不是过夜，中间最好能翻腾几次。

步骤 2

预热烤箱到200度。从冰箱取出鸡翅，室温晾15分钟后，带着酱汁烤35分钟，中间翻两次，烤到鸡翅变成棕色、熟透了就拿出来，刷上辣椒酱，再撒上1大勺韭菜碎（20ml）。

步骤 3

烤鸡翅的时候做芥末酸奶油酱。将酸奶油、芥末酱和2大勺韭菜碎（40ml）混合均匀，撒盐和黑胡椒调味。吃的时候拿鸡翅蘸着酱吃。

步骤 4

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菜谱创建时间：2017-02-28 10:21:05