麻油煎鸡蛋面线

作者： monkeygoose

终于做了垂涎已久的麻油煎鸡蛋面线，味道果然特别香。就是用味道想家的感觉吧！ 这是小时候家里常吃的主食之一，天气凉的时候来一盘，特别暖身。 在异乡吃了，特别暖心。

用料

• 鸡蛋 1 个
• 香油 适量
• 姜 3 - 4片切末
• 细面 一把
• 盐 适量
• 蒜末 少许调味
• 酱油 少许当沾酱

麻油煎鸡蛋面线的做法步骤

步骤 1

1. 备好姜末，若喜欢蒜味，可以加一点蒜末； 2. 面线煮好备用； 3. 用麻油把姜末爆香； 4. 面线下锅拌一拌煎2分钟，翻面再煎2分钟 打个蛋； 5. 翻面再煎2分钟； 6. 起锅前撒点米酒。 7. 调点蒜末酱油当沾酱。

麻油煎鸡蛋面线的小贴士

面线和鸡蛋都煎至表面金黄即可，趁热吃，又软又脆的口感很好的。

菜谱创建时间：2017-02-28 07:43:49