枸杞豆腐鲈鱼汤

作者： 私房小厨Summer

用料

• 鲈鱼 一条
• 枸杞 适量
• 豆腐 一块
• 葱 适量
• 酸笋片 3-5片
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

枸杞豆腐鲈鱼汤的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净切块，油锅烧热，倒入少许油，放入鲈鱼煎至两面金黄，加入清水，放入豆腐，葱花，枸杞，酸笋片（笋片有去腥的作用）

步骤 2

所有材料都放入，大火烧开转小火煲至30分钟

步骤 3

煲好后加入小许的盐、鸡精、放少许料酒（绍兴酒）撒入少许葱花，香喷喷的鱼汤就完成了.

枸杞豆腐鲈鱼汤的小贴士

不喜欢豆腐先放的朋友可以等鱼汤煲好后，再把豆腐下锅煲5分钟即可.如果喜欢吃番茄豆腐鱼汤的朋友，可以把枸杞改成番茄就好，是不是很简单呀！希望大家会喜欢😛😛。 把鱼煎至两面金黄有两大好处：第一是为了除掉鱼腥味.第二煲汤的时候鱼肉不容易散.

菜谱创建时间：2017-02-28 03:33:18