酱牛肉

作者： 麦小萌的忧郁

太好吃了 一下就吃光了 所以封面图只有空碗了

用料

• 牛腱
• 花椒
• 八角
• 冰糖
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 姜
• 大酱（韩国酱也可）

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱切大块 下水煮沸 等血沫出来 捞出牛健洗净

步骤 2

大酱一勺用水化开 沉淀

步骤 3

锅洗净 加水适量（到牛健高度3/4） 烧开 下牛健 大酱悬液 加花椒 八角 生抽 老抽 冰糖 小火炖三小时

步骤 4

关火 凉直室温 连汤汁一起装碗 可切片装盘上桌也可放冰箱保存

菜谱创建时间：2017-02-28 03:02:10