芒果杏仁牛轧糖(棉花糖版）

作者： 晴天小鹃儿

杏仁的香脆，芒果的酸酸甜甜，加上奶香味浓浓，入口有种幸福满满的感觉！这款牛扎糖易做好吃，亲爱的您可以动手做做哦😊，自家吃或送人是个理想的选择！👍

用料

• 白色棉花糖 300克
• 无糖奶粉 125克
• 无盐黄油 50克
• 无盐熟杏仁 160克
• 芒果干 140克
• 食用盐 2克
• 工具
• 不粘锅、方形烤盘、油纸或油布、擀面杖、刮板、糖果包装纸

芒果杏仁牛轧糖(棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

用不粘锅把无盐黄油融化成液体。

步骤 2

把棉花糖加进去拌匀，要不断翻拌，以防棉花糖糊了，而且火不要开太大，棉花糖容易焦。

步骤 3

让棉花糖充分吸收黄油，继续煮几十秒，直到糖浆变稠一点点。

步骤 4

加入奶粉，快一点拌匀。

步骤 5

拌匀到奶粉无颗粒，完全融化并混匀后马上离火，避免奶粉煮太久让牛轧糖油水分离，岀现奶粉颗粒。

步骤 6

将杏仁和芒果干倒进去牛轧糖之后快速混勻。(这步漏了拍照）

步骤 7

把油布或油纸垫在烤盘上面，把牛扎糖倒进去烤盘里面，待牛扎糖微热时，带上一次性手套或用擀面杖塑形。

步骤 8

塑成1.5cm的厚度，再切块。

步骤 9

用包装纸包起来防粘，这个棉花糖版芒果杏仁牛轧糖就做好啦！喜爱的亲们，大家动手做起来啊，记得上传您的作品啊👌👌

芒果杏仁牛轧糖(棉花糖版）的小贴士

1.棉花糖请选白色的，做岀来颜色原色。2.煮的全过程要小火。3.熟杏仁若是市面上买的盐焗杏仁时，就不要放盐了。4.芒果干要切成小粒。

菜谱创建时间：2017-02-27 22:19:01