鸡蛋煎饺

作者： 游游86

用料

• 鸡蛋 1～2个
• 葱花 适量
• 油 适量
• 芝麻 适量
• 饺子 适量

鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

自己包的饺子冷冻备用，买来的速冻饺也可以，摆放在不粘锅里，记得饺子之间要留空隙

步骤 2

加入水，到饺子的一半，开大火，盖盖子

步骤 3

此时准备葱花蛋，不需要加盐！不需要加味精！

步骤 4

饺子基本熟了，水也快没了，直接倒入油，再次盖上锅盖，依然大火

步骤 5

水烧干就开始煎了，闻到香味，或者翻开一个饺子看看，喜欢老的多煎一会，喜欢嫩的少煎会，这里看个人爱好

步骤 6

换小火！！ 倒入之前打好的葱花蛋，先到满中间的缝隙，再到边上

步骤 7

中间如果太多锅端起来晃晃，或者筷子拨一下

步骤 8

依然小火，鸡蛋都凝固了立刻马上出锅

菜谱创建时间：2017-02-27 15:22:42