香芋粉蒸肉

作者： 美食即将梦想成真

用料

• 五花肉 1斤
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 芋头 250克
• 姜 葱蒜少许
• 五香蒸肉米粉料 200克

香芋粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切厚片，过清水沥净水分。香芋切厚片。

步骤 2

把肉片放盆中，加腐乳，料洒，甜面酱，糖，酱油，香油，葱，姜，蒜茸，料酒腌制20分钟。

步骤 3

肉片内加蒸肉米粉，少许水调勻。然后放入香芋片拌匀米粉。

步骤 4

把肉皮向下码入碗内，一片肉夹一片芋头，逐片码好，上面放入葱姜片上蒸锅中火60分钟蒸好。

步骤 5

用盘子翻扣过来即可做好！

香芋粉蒸肉的小贴士

五香蒸肉米粉里含盐量大，制做时注意可注意用量无需加盐，还要加少许水因为要吸收水分呦！

菜谱创建时间：2017-02-27 01:56:38