菠萝果酱

作者： 千寻海风

此处无图。。。

用料

• 菠萝 1000g
• 柠檬 半个
• 砂糖 270g

菠萝果酱的做法步骤

步骤 1

菠萝洗净，切小块，一半料理机打泥，一半切块小一点。

步骤 2

混在一起加入白糖，中小火熬制40-50min，注意时常搅拌。

步骤 3

大火收汁，一定要一直搅拌，不然我煮糊过两次锅是怎么来的，控制不好火关小收汁。挤入半个柠檬汁，感觉有点溅手时，小火再熬一会儿，等搅拌时有那种果酱要贴锅的感觉时，满满的酸甜可口的菠萝酱就制好了，我会告诉你，我把菠萝颗粒挖了好多来吃么？

步骤 4

对了，装果酱的瓶子，用开水烫过沥干水分后使用，果酱一制好，立即入瓶，拧紧倒扣，在室温下放置两三天后入冰箱。

菜谱创建时间：2017-02-26 19:28:09