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巧克力碎块曲奇的做法

巧克力碎块曲奇

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作者: 静依_phoebe
静依_phoebe
一款快手又健康的饼干,浓郁的巧克力香加上健康放心食材,无人能比,健康低脂的同时,也能满足这一份动手的乐趣

用料

巧克力碎块曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,状态:能用手轻松戳洞

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽搅拌均匀,不用打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入鸡蛋,每一次都要充分搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

状态:光滑无颗粒的面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉、可可粉过筛,加入面糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分拌匀,成为柔软不粘手面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成10克/块的面团,揉圆,按扁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黑巧克力切成小块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的按在饼干表面,我还放了一下巧克力豆做装饰

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热烤箱,上下温度175摄氏度,15-18分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,完全冷却后即可食用

巧克力碎块曲奇的小贴士

1、黄油一定要提前软化,软化不到位会导致饼干口感不酥脆 2、加入粉类后,搅拌成面团即可,不用过分搅拌 3、饼干揉圆按扁,不要按的过薄,要薄厚均匀,否则烤制出来的饼干受热不均匀 4、烤箱时间因各家烤箱脾气制定,最后五分钟要勤观察上色情况

菜谱创建时间:2017-02-26 18:14:12
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