热汤面 揪片

作者： 兜兜妈咪Zt

用料

• 面粉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 番茄 半个
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 蒜 若干
• 葱 一段
• 盐 适量
• 老抽，生抽，耗油 适量

热汤面 揪片的做法步骤

步骤 1

先将面粉中倒入水揉成面团，然后放一边醒着。最好把面团活的偏硬些，会好揪。然后烧点热水（一会儿炒好菜直接往进倒）

步骤 2

把胡萝卜，土豆切成小块。土豆块要放到清水中，泡着。土豆要切的稍微大些，太小了容易煮成泥。葱蒜切好备用。

步骤 3

开始炒菜。锅中倒入适量油，开火，放入葱蒜，还有辣椒面，花椒面，或者有十三香之类的调味品都可以。然后将准备好的胡萝卜，土豆丁放入翻炒，放入西红柿炒出汤汁。依个人口味倒入老抽，生抽。

步骤 4

倒入之前烧好的水，适量即可。如果不知道放多少可以用碗量下。如果两个人吃，可以倒入两碗半到三碗的水。小火慢慢煮。期间可以荷包两个鸡蛋哦^ω^

步骤 5

将面团擀成面片。

步骤 6

面片太大拿不起来，切几片，拿到手上直接往锅里揪揪片。注意面片揪到锅里用筷子搅动，以免粘到一起。熟了以后加上适量的盐就可以出锅咯。

步骤 7

香喷喷的汤揪片，美美的开动吧😄ps：鸡蛋没有荷包太成功诶-_-||

菜谱创建时间：2017-02-26 18:12:39