韩式火锅汤

作者： 千面小丫

前两天想吃火锅，就买了好多火锅食材。然后嘛~懒得做饭的时候就拿出来煮各种各样的汤啊，菜啊之类的....

用料

• 主料：
• 各种火锅食材（因个人喜好）
• 韩国辣酱 1-2勺
• 辅料：
• 鸡蛋 2个
• 盐，糖，味精，黑胡椒 因个人喜好

韩式火锅汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材（我准备的是一人份） 今天我用的是：牛羊肉，蟹肉棒，虾（全是荤的ˉ﹃ˉ）

步骤 2

锅中倒油烧热

步骤 3

待油烧热后加入一勺辣酱

步骤 4

把辣酱炒出香味

步骤 5

加水，盐，糖（如果有汤里会放牛肉，那建议再加点黑胡椒），开大火 做底汤

步骤 6

待汤烧开，加入食材，盖上锅盖。等汤再次烧开时关小火慢煮五分钟

步骤 7

最后开成大火，加入鸡蛋打散，出锅前再加些味精

步骤 8

出锅！

韩式火锅汤的小贴士

1.韩国辣酱以辣和甜为主，所以在放调料的时候多盐少糖，如果不喜欢甜味的小伙伴们甚至可以不放糖~（但糖可以提鲜，建议还是放上些） 2.火锅食材有很多种，煮熟的时间也不同。所以建议将时间相差较大食物不要一同倒入。

菜谱创建时间：2017-02-26 10:09:03