咸蛋炒辣椒

作者： 呵呵是吗

前几天好像看到有人问剩下的咸蛋白怎么消耗，这个菜也是我家里时常会做的，做起来确实很简单，材料也不是过于复杂的事情，做出来当个下饭菜其实也是很赞的。 并且做法也简单的不得了，就只要3个食材+油就可以了，连盐都不用放了。 没有蛋黄的话，就直接用蛋白炒就好了，不过有蛋黄的话做出来会更加好吃一些。

用料

• 咸鸭蛋 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 油 适量

咸蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1

青椒和红椒切碎 咸蛋也切碎

步骤 2

先用少许的油将青红椒炒一下，微熟。

步骤 3

之后将碎的咸蛋一起倒进去翻炒均匀就可以了

步骤 4

不用盐和味精任何东西

咸蛋炒辣椒的小贴士

有时候经常用咸蛋黄，剩下的蛋白无处安放就可以直接用来做菜好了，这个菜用不用蛋黄都行的。 但是一定记得不要放盐，咸蛋的盐味刚刚好。

菜谱创建时间：2017-02-25 11:35:01