燕窝用纯净水泡一个晚上,早上把燕窝,按纵向方向,一绺一绺地扯开。
桃胶用清水泡一个晚上,去掉杂质,把大颗粒搓碎,变成小颗粒。
把桃胶燕窝入炖盅,倒入纯牛奶。
大火炖十分钟,加入泡发的枸杞,小火炖三十分钟,出锅前五分钟加入冰糖。
桃胶要注意不要贪多,很能发。五颗足矣。