糖糕

作者： 心如死灰

用料

• 粘米粉 10克
• 糯米粉 30克
• 红豆（不是芸豆） 根据自己的喜好加
• 红糖 1000克
• 粽叶/包菜 垫满锅底就行
• 油 不粘手的程度就行

糖糕的做法步骤

步骤 1

红糖放锅里用热水熔化，熔化后等它凉

步骤 2

红豆先用水浸泡一个晚上，然后用高压锅煮烂备用

步骤 3

把所有的米粉倒在一起，用红糖水搅拌均匀，一定要是成流动状才行

步骤 4

把红豆和油倒进去，油不能太少，要达到米粉不粘手的程度

步骤 5

做好的米粉用大锅隔水蒸，粽叶铺满蒸笼底部，要不然会漏掉，把刚刚做好的米粉倒在粽叶上，蒸30-40分钟，完成！等它凉后切成块就可以吃了，也可以拿去煎下更好吃

菜谱创建时间：2017-02-25 00:55:03