三文鱼泥&三文鱼松（料理机版）

作者： 乔乔麻麻Rebecca

微博：乔乔的小小小号 微信：1352930759 ⚠️这里必须要说一下，乔小乔不是过敏体质的宝宝，所以猪肝我也有给吃，鱼、肉也要准备给他吃，过敏体质的宝宝可以晚一些吃哦，我是从微博@夏天的陈小舒，辅食喂养那些事看来的，有兴趣的可以微博搜一下。 三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。 今天这个鱼松我有特意给乔小乔过筛，比较细腻，大一点的宝宝可以省略这一步。

用料

• 三文鱼 克
• 柠檬

三文鱼泥&三文鱼松（料理机版）的做法步骤

步骤 1

1，准备一块三文鱼，去皮，挑刺，洗净。 柠檬切片，能覆盖过鱼就好。

步骤 2

2，将鱼肉切片，大小均匀一些，铺好柠檬片。腌制15分钟去腥。

步骤 3

3，留2-3片柠檬，将鱼放入锅内。

步骤 4

4，大火蒸五分钟后将柠檬片去掉，防止鱼肉变得酸酸的。在继续小火蒸10分钟，注意哦，一共15分钟。

步骤 5

5，蒸好后的三文鱼，用勺子压碎，也可以装入袋子用擀面杖敲碎，很好碎的。 蒸好后会有鱼汤，鱼汤与鱼肉一起倒入料理机，打成泥，三文鱼泥到这步就做好啦。

步骤 6

压好的三文鱼肉比较粗，没关系，接下来还要用料理机打细。

步骤 7

6，放入锅中炒干水分。小火哦小火！

步骤 8

7，倒入料理机打碎。

步骤 9

8，继续炒干水分,炒炒炒，小火小火小火！别炒糊了，勤翻炒。

步骤 10

9，炒好的鱼肉继续放在料理机打细，小宝宝吃的话过下筛。

步骤 11

10，放入锅中继续小火炒，一定要炒干哦，大概是变成金黄色。

步骤 12

11，晾凉后盛出，一定要凉透才保存，否则返潮容易坏。

三文鱼泥&三文鱼松（料理机版）的小贴士

做好后的三文鱼入口即化，有点甜甜的，我好喜欢😝 晚上给乔小乔开荤喽～

菜谱创建时间：2017-02-24 21:00:05