第三次粉色原味马卡龙

作者： 云mama

这次用法式蛋白霜 1档1分钟 分3次加糖 一直用5档 没有烤杏仁粉

用料

• 杏仁粉 43g
• 糖粉 43g
• 蛋白 33g
• 细砂糖 30g

第三次粉色原味马卡龙的做法步骤

步骤 1

预热35度 70度热风15分钟晾皮

步骤 2

直接升温上火160下火150 18分钟 过了10分钟才开热风

步骤 3

烤糊了 本来是粉色的 有的上空有的没空心

第三次粉色原味马卡龙的小贴士

这次一直高速打蛋白 虽然打得比较硬了 感觉蛋白霜不太稳定 打完的蛋白霜可以看见有糖粒 不知道是不是温度太高成品气泡很大

菜谱创建时间：2017-02-23 20:33:28