酸辣猪蹄

作者： 角落的梅子

#爱美食爱生活# 酸辣猪蹄制作方法: 1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟； 2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟； 4、捞起放入冰水进行第二次冰洗； 5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊

用料

• 生抽 适量
• 姜 片
• 猪蹄 只
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 蒜 瓣

酸辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

#爱美食爱生活# 酸辣猪蹄制作方法: 1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟； 2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟； 4、捞起放入冰水进行第二次冰洗； 5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊

步骤 2

#爱美食爱生活# 酸辣猪蹄制作方法: 1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟； 2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟； 4、捞起放入冰水进行第二次冰洗； 5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊

步骤 3

#爱美食爱生活# 酸辣猪蹄制作方法: 1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟； 2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟； 4、捞起放入冰水进行第二次冰洗； 5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊

菜谱创建时间：2017-02-23 16:19:35