高压锅版美龄粥

作者： 不离不弃_芳

百度一下美龄粥由来： 据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。 朝九晚五的苦逼上班🐶一枚，早餐宗旨就是晚上丢锅里早起开盖吃～省时省力！ 都说美龄粥的精华就是要小火慢熬，可我确实没时间整，所以研究了个省事的做法，口感也是感动了我自己。

用料

• 山药
• 大米
• 糯米
• 黄豆
• 冰糖

高压锅版美龄粥的做法步骤

步骤 1

由于要省去小火慢熬的步骤，所以我上班出门前就把糯米、大米、黄豆泡着 下班之后将山药（我用的家里的土白薯代替的，口感与山药无异）切块蒸熟，蒸山药的同时打豆浆，同时将糯米大米淘洗干净～然后画重点了～米洗好之后另加水，用手将米搓碎，泡了一天的米粒很容易碎的

步骤 2

豆浆打好之后过滤

步骤 3

接下来将碎米（搓米的水一起用）、热豆浆、山药压泥后混合在高压锅中泡着（不用插电） 我是直接带着一次性手套把山药搅成泥的，很方便快捷

步骤 4

晚上睡觉之前将高压锅插电，选择30分钟功能，然后就美美的睡觉去 第二天起床开锅，加糖搅匀，盛出装饰，完美！

步骤 5

没有出现糊底烧焦的情况，只是底部会偶有粘块，再加糖时搅匀就OK啦

菜谱创建时间：2017-02-23 08:39:53