秘制叉烧肉（无烤箱版）

作者： 紫色的月饼

用料

• 240克李锦记叉烧酱 3分之一
• 猪里脊 2斤
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 葱姜 适量

秘制叉烧肉（无烤箱版）的做法步骤

步骤 1

腌制： 2斤里脊全部切小块用牙签多扎几个小孔 240克的叉烧酱取 三分之一 酱油 五大勺 糖 一勺 料酒 三勺 葱姜切碎 腌制48小时，每24小时翻动一次

步骤 2

煎炸： 腌制好后，锅里放少许油，拨去葱姜把肉块放入锅中没面煎炸至金黄色（中小火） 炸好后取出肉，将油倒出

步骤 3

入味： 锅内加一大勺烧酱，半勺糖，一大勺酱油，开水，大约到肉的三分之二处。 大火烧开后，小火20分钟后大火收汁

步骤 4

完成

秘制叉烧肉（无烤箱版）的小贴士

超级好吃的无烤箱版叉烧肉！一上桌就被抢光啦！

菜谱创建时间：2017-02-22 17:02:50