秘制香辣鸭头

作者： 紫色的月饼

超级好吃的辣鸭头，朋友们十分钟内吃光了，做法也很简单

用料

• 鸭头 9个
• 葱，姜，蒜，干辣椒
• 八角，草果，香叶，桂皮
• 海天味极鲜酱油，老抽
• 红油豆瓣酱

秘制香辣鸭头的做法步骤

步骤 1

鸭头洗好备用 葱切5段，姜切3片，蒜2个切片，干辣椒若干切段（爱吃辣可以多放）

步骤 2

锅里放油，烧热，用勺子舀一大勺豆瓣酱炒出红油 然后放入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香 再放入草果2个，香叶4片，桂皮1小片，八角2个

步骤 3

放入鸭头，炒一下出香味， 加入热水没过鸭头烧开 加三3大勺糖，若干味极鲜酱油，一勺老抽 盖锅盖，转小火五十分钟

步骤 4

大火收汁，加少量盐，鸡精。 收好汁出锅

菜谱创建时间：2015-12-21 10:50:04