天然色素――轻奶油粉色红颜蛋糕

作者： 原素烘焙凡心

轻奶油工艺是一种无色素彩色奶油工艺，可以做出各种彩色奶油，每种颜色都是不同的水果味道！是原素取代人工色素的让蛋糕丰富多彩的方法！在这分享给更多爱健康爱烘焙的小伙伴！希望我们的烘焙道路越来越健康！

用料

• 蛋白 15
• 糖 9
• 淀粉 5
• 低粉 5
• 草莓果蓉 48
• 红心火龙果汁 48
• 黄油 7

天然色素――轻奶油粉色红颜蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，糖拌匀，加入淀粉低粉拌匀，加入果蓉果汁拌匀，隔水煮至浓稠

步骤 2

煮到浓稠的时候关火加入黄油，拌匀过筛，放速冻急速降温，冷却放冷藏保存备用

步骤 3

煮好的酱和奶油比例1/3拌匀粉色草莓奶油即可使用抹胚！（可根据自己对颜色的要求调整酱和奶油的比例）

菜谱创建时间：2017-02-22 16:52:35