白菜包肉末

作者： 素--墨

同事送了一颗大包菜，做了一次炒年糕，还有多余，之前有看到别人做过这，想着不要浪费，我也来试试。口感比豆腐皮包的还赞。

用料

• 白菜10 片
• 猪肉一小块 适量
• 木耳3朵 根
• 香菇4颗
• 葱盐生抽蚝油适量
• 蒜末

白菜包肉末的做法步骤

步骤 1

白菜切下来洗净，前半部分留着包，后半部分硬的白菜邦子，切末，待用。

步骤 2

香菇和木耳提前泡发好，把猪肉，香菇，黑木耳切成末

步骤 3

倒入适量生抽，和蚝油，再放点盐，带一次性手套抓均匀，腌制半小时左右，入入味。

步骤 4

锅里放清水，一点油和盐，煮开，白菜煮一分钟左右捞出，放上肉末开始包。

步骤 5

向上卷起来包好，两边向中间收整。

步骤 6

放锅上隔水蒸20分钟左右，另起锅倒油加热，下入蒜末，煸炒，放点生抽再放点葱花，再倒入蒸菜的水，起锅倒入菜上，就好了。

菜谱创建时间：2017-02-22 12:24:05