土豆烧牛肉

作者： 咕咚咕咚咕

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 干辣椒 8个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 炖肉料包 1包

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆切块，蒜没剥皮，姜几片，炖肉香料1包

步骤 2

牛肉先清水净泡掉血水（我选用的是带筋的牛小肉）

步骤 3

水烧开，把肉在锅里汆烫一下捞出沥干

步骤 4

起油锅，放点盐免粘锅

步骤 5

油热后放入牛肉煸炒一下

步骤 6

加入干辣椒煸香

步骤 7

加入生抽，老抽，冰糖

步骤 8

加一罐啤酒（替代加水）

步骤 9

加入炖肉香料包和蒜子，改小火焖煮，此过程可以加入熟鸡蛋，时间40分钟，依自己的口感

步骤 10

，汤汁有些浓时加入土豆和胡萝卜，已口味加入适量盐，焖煮至土豆和胡萝卜口感适宜入味，就可以大火收汁（带点汤汁比较下饭）

步骤 11

最好是点缀点绿色

菜谱创建时间：2017-02-22 12:21:58