用APP打开
干豇豆烧肉的做法

干豇豆烧肉

3515人浏览 131人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 食趣菜菜屋
食趣菜菜屋

用料

干豇豆烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.提前将原料准备好,五花肉洗净切成薄片待用,干豇豆提前两个小时泡好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.切好的五花肉用适量的盐、酱油、胡椒粉、料酒码味放置一边待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.用泡好的干豇豆把腌制好的五花肉捆绑定形(一定要绑严实,不然煮的时候容易撒开)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.锅内放油烧热至7成熟,下入蒜米、姜米、花椒爆香,然后倒入捆绑好的干豇豆肉片,轻轻翻炒5、6下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.将适量的酱油(因为之前放过,不需要放太多,不然会咸)、香料(八角、香叶)、白糖放入锅中,加适量清水继续烹制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.烹制期间,用铲子轻轻翻动,待肉变软水分快干时,即可出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.装盘后撒上适量葱花,一盘香喷喷的干豇豆烧肉就做好了

干豇豆烧肉的小贴士

1.干豇豆需要提前2个小时泡 2.捆绑干豇豆的时候最好严实一点,不然在锅里会煮散开 3.因为在腌制五花肉的时候加入酱油和盐,后面起锅的时候最好先尝尝以免太咸

菜谱创建时间:2017-02-22 10:33:58
打开App收藏