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staub铸铁锅-日式味噌南瓜的做法

staub铸铁锅-日式味噌南瓜

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爱理不理DeeeeeJ
“我听说铸铁锅能够把饭菜做的更好吃!” 铸铁锅最大的魅力在于,能够充分激发食材本身特有的味道,越是简单的食材,越能将这种魔力挥发的淋漓尽致! 那么,就用最简单的南瓜,最简单的做法,来做一道最美味的料理吧! staub自循环水珠设计,萃取食物精华并在锅盖上凝结,再均匀滴回食物中,形成“美味循环”,令食物鲜嫩多汁更入味! 所以做这道日式南瓜只需要少少的水加入调味料,均匀的覆盖住南瓜,就可以很美味啦!

用料

staub铸铁锅-日式味噌南瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次使用铸铁锅,一定要养一下!用热水冲洗后晾干。用纸巾沾植物油,均匀的刷在锅内,小火加热数分钟,再用抹布抹去残留的油,就可以使用啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅盖上记得也抹一点盖上盖子一起加热哦!一定记得要小火加热,不热骤冷骤热珐琅会掉哦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个小碗,放入味噌,酱油,味啉和热水搅拌至味噌融化备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜清洗后去皮切块!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜皮朝下码放在锅中!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上一层厨房纸或者纱布,这样可以锁住酱汁的味道也可以让酱汁均匀分布在每一块南瓜上!淋上调好的味噌汁!(味噌记得一定要搅拌融化!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火加热至沸腾!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后转小火,盖上锅盖,二十分钟后关火!关火后静置15-20分钟左右。利用铸铁锅余温会让南瓜更入味!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧好后,去掉厨房纸!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘,撒上味岛香松,没有就用海苔也是一样的!开吃吧!

菜谱创建时间:2017-02-21 18:16:20
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