茄汁巴沙鱼焗饭

作者： 哈哈的犀牛Jio

无刺的巴沙鱼拌进饭里非常棒，酸甜的茄汁与浓郁的芝士互相中和，开胃又美味～

用料

• 米饭 1大碗
• 马苏里拉芝士 1碗
• 巴沙鱼柳 1条
• 番茄 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 柠檬 2片
• 番茄酱 1杯
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 香草碎 适量

茄汁巴沙鱼焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种调料，香草碎（罗勒、百里香都可）

步骤 2

煮好米饭，巴沙鱼用纸巾吸干

步骤 3

将番茄、胡萝卜、洋葱切丁，巴沙鱼切块

步骤 4

巴沙鱼加入盐、黑胡椒，挤上柠檬汁腌制10分钟

步骤 5

锅中加入油

步骤 6

加入洋葱碎翻炒

步骤 7

洋葱微软后加入鱼块翻炒（挑出柠檬片）

步骤 8

鱼块炒白后盛出放一旁备用

步骤 9

锅中加入番茄碎、胡萝卜碎翻炒

步骤 10

番茄炒软后加入番茄酱炒拌均匀

步骤 11

加入一杯水炖煮

步骤 12

汤汁煮开后加入巴沙鱼继续炖煮收汁

步骤 13

茄汁巴沙鱼就做好啦，这时将烤箱上下火调180度预热

步骤 14

取一大锅或者大碗，把茄汁巴沙鱼和米饭拌匀

步骤 15

装入焗碗，表面铺上芝士碎，再撒上香草碎，放入烤箱180度焗烤20分钟

步骤 16

香喷喷～出炉完成

菜谱创建时间：2017-02-21 16:04:20