洋葱和蒜去皮切成薄片
融化黄油加入洋葱和蒜,小火炒二十分钟左右,直至洋葱体积变小出现焦糖色。加入两小勺低粉稍稍翻炒。
加入500ml的高汤 半片香叶和盐
烧开后小火十分钟并撇去浮沫
装入可以进烤箱的容器,盖上切片的法棍
撒上芝士,入烤箱开上火200度直至芝士融化上色即可。
高汤什么的可以用水,我的经验是用牛奶代替一半水会更香。用淡奶油自然是更好的啦,少加点就是啦。这应该是比较传统的做法,但我个人更喜欢用料理机打过的口感。吃前撒点黑胡椒也很不错哦。 想要做素食版的,加入椰子油或者椰浆提味也是极好的(^_^)