蕃茄土豆牛腩

作者： lu宝儿

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 2个
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 花椒 一小搓
• 香叶 2片
• 小米椒 一个
• 开水 1升

蕃茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩汆水去腥

步骤 2

小火熬白糖，给牛腩做个糖色

步骤 3

加入姜，花椒，香叶，辣椒炒香牛腩，出香味儿了继续加料酒和味极鲜炒一会儿

步骤 4

把牛腩倒入高压锅，加入1升开水，小火压制30分钟

步骤 5

压牛腩的时间切蕃茄和土豆，等牛腩压好，把牛腩倒到珐琅锅，再把蕃茄土豆放入，小火煮20分钟，最后尝味儿，适量放些盐或味极鲜。

菜谱创建时间：2017-02-20 22:19:09